23년 복정백차 백호은침 태노산



 

부드럽고 깊은

23년 백차 백호은침

복정 태노산

(白毫银针 福建 太姥山)

 

 

 

 

 

 

 

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2023 태모산 백호은침

가볍지 않은 깊은 부드러움

 

 

 

 

 

 

백호은침의 단백한 매력은

처음에는 잘 느껴지지 않지만

천천히 마셔보면

차의 질감, 부드러움,

그리고 깊이가 다릅니다

 

 

태모산 정상 부근

고수 차나무에서 채엽한

‘고급 백호은침’입니다

 

 

 

 

 

복정 태노산 백차

백호은침(50g, 산차)

 

 

 

 

 

 

 

✔산지 : 복정 태노산 정상 부근

✔ 다양한 생태환경이 공존하는 지역

✔ 50~60년 수령 고수 차나무

✔ 두채 (头采, 가장 이른 수확)

 

 

 

 

 

 

 

입에 닿는 순간

부드럽고 미끄러지듯 흐르는 탕감

 마치 부드러운 콩물 같은

고운 점성이 느껴집니다

 

차는 가볍지 않고

은은하지만 깊게 이어집니다

 

 

 

 

 

 

유명 백차 산지인 태노산,

많은 차밭은 생산성을 위해  

차나무만 단일 재배됩니다.

 

하지만 마이티룸의 백차는 다릅니다.

대나무와 다양한 나무들이 함께 자라는

자연 친화적 환경에서 자란 찻잎을 사용합니다.

 

이런 환경에서 자란 차나무는

✔ 병충해에 더 강하고

 ✔ 외부 향을 머금어  

✔ 더 깊고 풍부한 향을 만들어냅니다.

 

그래서 차의 향은  더 은은하지만,

더 오래 남습니다.

 

 

 

 

 

 

 

은은한 호향과

대나무를 닮은

맑고 청량한 향

자극 없이 조용히 퍼지는 향기

 

 

 

 

 

 

✔ 头采 (가장 이른 수확)

✔ 50~60년 고수 차나무

✔ 태모산 정상 부근 산지

✔ 풍부한 내질 → 깊은 질감

✔ 부드럽고 점성 있는 차탕

 

 

 

 

 

 

 

3년의 시간 동안

차는 천천히 익어가며

향과 맛이

안개 속에서 피어오르듯

부드럽지만 깊이 있게

변하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

이런 분들께 추천합니다!

 

 

✔ 부드러운 차를 좋아하는 분

✔ 자극 없는 차를 찾는 분

✔ 깊이 있는 백차를 경험하고 싶은 분

✔ 차의 질감까지 느끼고 싶은 분

 

.

(첫탕)

 

 

 

 

 

 

 

지금도 훌륭하지만

탄탄한 기본기 덕분에

오랜 시간 보관 후

깊어질 맛과 향이

더 기대되는 차품입니다. 

 

 

강한 향보다

조용히 오래 남는 것이

더 깊습니다.

 

 

 

 

 

포다법

 

 

 

 

 

개완, 자사호, 청자 차호

모두 사용 가능합니다.

 

찻잎 양: 5g

차:물 = 1:20~25

(기호에 따라 선택하세요!)

 

수온: 90~95도

뒤로 가면서 온도를 올리고

우리는 시간을 길게 가져가세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

<윤차(찻잎 깨우기)>

 

 

 

처음에는 찻잎을 깨우는 과정입니다.

부드러운 물줄기로 찻잎을 천천히 적셔줍니다.

개완에 물을 약 70% 정도 붓고  

뚜껑을 덮어 30초 정도 기다립니다.

이 과정에서 찻잎이 서서히 풀리며  

은은한 향이 깨어납니다.

 

그 후 N자 형 물 붓기

가는 물줄기로 N자 형태를 그리듯

찻잎 전체를 부드럽게

적시며 물을 채웁니다.

약 15초 후, 차를 따라냅니다.

 

 

<윤차 후 우리기>

 

이후에는 한 지점에서

낮고 안정적으로 물을 붓습니다.

이 방법은

✔ 백차 특유의 맑고 깨끗한 맛

✔ 은은한 화향과 청량한 풀향

✔ 부드럽고 자연스러운 단맛 을

가장 잘 살려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

★★★

 

가장 자연에 가까운 백차

✔ 재고 소량  ✔재입고는 없어요

지금 만나보세요.

 

 

 

 

 

디테일

 

 

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